地元・山口の地域活性化を目指している有限会社三浦製麺を運営しております

地産地消をコンセプトに、地域の名産などを使用した麺商品を開発・製造・販売している有限会社三浦製麺を運営しております。山口の郷土料理として全国的にも名前が知られている瓦そばを中心に、｢下松ラーメン｣の名前で広く地元の方に親しまれている牛骨ラーメン、県内のつけ麺の名店・つけめん専門店二代目YUTAKAとコラボした商品など、長年地元に密着しているからこそできる地域ならではのオリジナル商品をご提供いたします。
また、お客様からのヒアリングをもとに、麺の太さ・味・コシなどスープに合ったオリジナルの特製麺の開発も賜ります。昨今のラーメン業界の熾烈な競争により、お店独自の商品開発が進む中、麺のオーダーメイド化が進んでおります。三浦製麺では、これまでの技術と経験を活かしお客様のご要望に沿ったオリジナル麺の開発を行いますので、ご希望の方はお問い合わせください。

まずはメールかお電話で当社までご連絡ください。
ご希望に合わせた麺作りのお手伝いをさせていただきます。

お客様がどのような麺を求めていらっしゃるのか、どのようなスープで、麺の太さ・ちぢれ具合・コシ・歯ごたえなど、ヒアリングさせていただき情報をもとにオリジナル麺の開発に入ります。

ヒアリングした情報をもとに、製麺技術者が配合などご意見やご感想を受けて、レシピの見直しと試作を繰り返します。

オリジナル麺の完成です。お客様のこだわりと三浦製麺の想いを込めたオリジナル麺を納品します。